Шеф-повар Бахриддин Чустий — узбекский ответ Джейми Оливеру. Этот великолепный повар - чемпион в социальных сетях по популярности, специализируется на современной подаче традиционных блюд. Этот человек восхищает своим виртуозным умением придавать традиционной самсе, лагману и салату из помидоров с базиликом удивительный утонченный вкус. Обязательно продегустируйте его творчество, если будете в Ташкенте.

Я Бахриддина знаю не первый год, и мне приятно, что с моей подачи, он установил мировой рекорд по созданию самой большой съедобной карты мира. Для меня большое удовольствие сегодня получить книгу 365 Дней Солнца! Эта книга показывает, что узбекская кухня в тренде, она популярна далеко за пределами Узбекистана. Я обязательно покажу ее на своих семинарах, как правильный пример по продвижению национальной кухни. Еще раз поздравляю!

Когда я узнал, что Бахриддин готовит к изданию свою первую книгу, я ничуть не удивился. Пожалуй, её ждут уже на всех континентах планеты. На этих страницах вы увидите узбекскую кухню глазами человека, который абсолютно, безповоротно в нее влюблен. И несмотря на то, что как шеф-повар, как автор Бахриддин Чустий достаточно молодой, я полностью убежден, что это издание создано с профессиональной чуткостью, с большим талантом и кропотливой работой над огранкой цельного алмаза и превращения его в бриллиант. В этой книге собраны не только авторские, возрожденные рецептуры, в ней великое множество фактов, ради которых каждый, кто прочтет книгу, обязательно захочет отправиться в Узбекистан.

Бахриддин Чустий - не просто автор замечательной книги, не просто эксперт ресторанного бизнеса. Он - один из лучших в нашей стране! Уверен, что его книга станет настольной не для одного шеф-повара и поваров не только в Узбекистане, но и далеко за его пределами! Бахриддин, неси высоко знамя вкусной узбекской кулинарии, удивляй нас. Спасибо за твой талант!

От всей души поздравляю Бахриддина с этой книгой! Это даже не шаг, это - новая ступень в становлении его, как одного из лучших поваров Узбекистана. С большим удовольствием приглашаю Бахриддина в Москву, для обмена опытом с лучшими шеф-поварами. Удачи и процветания!

Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что Бахриддина Чустий знают и любят далеко за пределами Узбекистана. Знаю его как не просто ресторатора или талантливого шеф-повара, а как виртуоза, который по-настоящему “горит” своим делом. Его работа в Sal-Sal – удивляет даже тех, кто знаком и обожает узбекскую кухню много лет. Уверен, авторская книга Бахриддина принесет не только удовольствие читателю, но и множество полезных знаний